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ピンクのドレッシング

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八千代市の八千代台駅から徒歩3分。女性整体師が施術致しますので女性の方もお気軽にご来院下さい。

ピンクのドレッシング

 

ビーツ.jpg

患者様にご紹介されて「うてな茶房」さんに行ってきました。

肉・魚・卵・乳を使わないベジタリアン料理とオーガニックドリンクを提供するお店だそうです。

 

 

肉・魚を使わずに勝負するだけあって、オーナーさんは野菜メニューコンテストで2冠取っておられるスゴ腕です。

お店に入ると「グレーテルのかまど」のような小さな店内に、穏やかな雰囲気の女性が迎えてくれました。


普段パスタを食べる機会が無い私はトマトスパゲッティとオーガニックコーヒーをオーダーしました。

最初にサラダが出てきたのですが、鮮やかなショッキングピンクのドレッシングがかかっており、どうやって手作りしたのか不思議。

後できいてみると答えは「ビーツ」というお野菜。

カブの形をしていて断面も全部ピンク。「食べる輸血」だそうです。

うちの庭でも作ってみたいと思いましたが、土壌の成分を全て吸い上げるので土に気を付けるよう教えていただきました。


次に運ばれてきたのがパスタ。

トマト風味なのでだいたい味の想像がつくのですが、このソースはちょっと不明。

ローズマリーのような何か変わった香辛料が使われていて美味しい。

パスタにトッピングされている野菜で私が知っているのはレンコンだけでした。

外側が黄緑で中はピンクの大根や親指サイズのニンジンは甘い。

こういうおしゃれで身体に安全な野菜は女性が好きです。八千代台で意識の高いランチを頂きました。


お店で写真を撮る勇気がないので写真はありませんが、お料理はHPで拝見してみてください。

腹持ちも良かったです!ご馳走様でした。

日時:2017年2月25日 PM 01:12

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